Hachee

Bereiding

Eventueel in wat oude jus het vlees gaar laten worden, eerst snel aanbraden en dan laten sudderen. Daarna het vlees en wat jus eruit scheppen. In het oude vet boter de uien toevoegen samen met de laurierbladen en kruidnagels. Later het blokje goudboullion het vlees toevoegen. 2 eetlepels azijn erbij en de oude jus toevoegen. Dit alles geruime tijd laten sudderen. eventueel aanbinden met maizena.