Name: Eigenwijze Runderstoof
Yield: 4
Ingredients: Runderstooflapjes; mager; Hoeveelheid naar persoonlijke smaak van vlees.; Boter; Knoflooktenen; half kopje zilveruitjes (zonder vocht); FLINKE scheut rode wijn; zakje voor jus-mix met uitjes; laurierblaadjes(4; gedroogd); twee sneetjes ontbijtkoek; Hulpmiddelen Stoofpan; Hulpmiddelen - Stoofpan; Voorbereiding Snipper de knoflooktenen; snipper de ontbijtkoek; leng de jusmix aan met lauw water; hoeveelheid volgens beschrijving op zakje; Bereidingswijze Smelt de boter in de pan en voeg de runderlappen toe. Keer om en om totdat ze bruin zijn. Voeg toe: de lauwe sausmix (geen koud; dan schrikt het vlees en blijft het taai); de rode wijn; de knoflook; zilveruitjes; laurierblaadjes; ontbijtkoek; Laat geheel sudderen tot vlees gaar is. Voeg evt. zout naar smaak toe. Serveertips Lekker met pommes Parisiennes en broccolie.; Tip: serveer dezelfde rode wijn e