Laat de wadjan of wok goed heet worden en voeg daarna pas olie toe. Fruit de gesnipperde ui in de olie. Voeg het vlees toe en roerbak het al omscheppend gedurende 3 minuten. Voeg vervolgens de sperziebonen, champignons, tomatenpuree, ketjap en de sambal toe en bak alles enkele minuten mee. Giet 50 ml water erbij en warm het geheel goed door. Gebruik de rest van het water om de maizena aan te maken. Schuif alle ingredienten naar 1 kant van de wadjan of wok en bindt het overgebleven vocht met de aangemaakte maizena.
Bieflapjes Met Roerbakgroenten is een recept van Smulweb.nl