OEUFS BROUILLES A LANGULLIE

Bereiding

Smelt de boter en voeg onder voortdurend roeren de eieren toe. Als de eieren beginnen op te stijven de room toevoegen, voeg ook vast een beetje van de fijn gesneden bieslook toe. Vlak voordat de eiermassa in de schalen gaat, de paling er door roeren. Verder op smaak brengen met peper en zout. Vul nu de nog lege eiereschalen.