Oudjaarrecept Hollandse Goelash

Bereiding

Bereid de rundvleesbouillon in t steelpannetje, houdt m warm. Smelt de boter in de braadpan, bak hierin de blokjes rundvlees rondom lichtbruin aan. Doe dan de uien erbij en bak die ca 2 minuutjes zachtjes mee tot ze zacht worden. Giet dan de bouillon in de pan en doe er de dille, mosterd en knoflookpoeder bij en laat dit ongeveer 2 1/2 a 3 uur zachtjes pruttelen met deksel op de pan. Regelmatig roeren. Doe er dan de tomatenpuree en de ketchup bij en laat nog ca 1/2 uurtje zachtjes doorstoven, vergeet niet te roeren!!