Mandarijnenmarmalade

Langer dan 2 uur -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

1.2 kilogram mandarijnen

2 citroenen

1,2liter water

1.2 kilogram suiker

20 gram citroenzuur.

Bereidingswijze:

De mandarijnen goed wassen

de schil borstelen. De mandarijnen vervolgens pellen

het wit van de schil schrapen en de schil in dunne reepjes snijden. Doe de reepjes in een linnen zakje. Snijden en in een pan doen. Voeg het zakje met mandarijnenschil

citroenschil

water en citroenzuur toe. Het geheel aan de kook brengen en de massa ongeveer 2 uur laten sudderen. Regelmatig omroeren. Na een half uur koken de mandarijnenschilletjes uit de pan nemen. De schilletjes op een zeef leggen

afspoelen met koud water en goed laten uitlekken. De vruchtenmassa door een fijne zeef drukken. Het sap in een schone pan doen en de suiker en de mandarijnenschilletjes toevoegen. Het geheel al roerend aan de kook brengen en de suiker goed op laten lossen. De marmelade tot de gewenste dikte inkoken. De proef op de som nemen door een lepel marmelade op een koude schotel te laten vallen. Even laten afkoelen en de schotel schuin houden. Als de marmelade langzaam wegschuift

is hij goed. De marmelade een beetje af laten koelen en in schone potten gieten. Hulpmiddelen Weckpotten en een grote pan Hulpmiddelen - Weckpotten en een grot

Bereiding

Kerstrecept Mandarijnenmarmalade | Smulweb.nl Recept Mandarijnenmarmalade billmilton heeft dit recept op 30 september 2003 toegevoegd. Dit recept is 725 keer bekeken, 6 x bewaard en staat in 1 kookgroep. Print recept Boodschappenlijst

Voorbereiding
stijd: Langer dan 2 uur Keuken: Nederlandse keuken Smaak: Zoet Techniek: N.v.t. Soort gerecht: Anders Uit eigen keuken: Nee (i)

Mandarijnenmarmalade is een recept van Smulweb.nl

Mandarijnenmarmalade

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker