Zalm Met Venkel En Kruidenroom

Bereiding

Verdeel de venkelsalade over de borden.zet een grote koekepan met een dikke bodem op hoog vuur.leg de plakken zalm met de geoliede kant naar beneden in de pan en laat ze circa 2 min.bakken schep de plakken zalm met de gebakken kant naar boven op de venkelsalade bestrooi ze met wat peper en zout schep er een lepeltje van de kruidenroomsaus naast garneer met de veldsla en de reepjes rode en groene paprika.voor een kersteffect.