Kerstmuffins Met Abrikozen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175?C. Maak het muffinbeslag zoals op het pak staat. Schep de rozemarijn en de kardamom door het beslag. Hak de pistachenoten grof en meng er 1/3 deel van door het beslag. Schep het beslag in de bakvormpjes, en doe voor elke muffin een abrikoos half in het beslag. Strooi de overige gehakte pistachenoten over de muffins. Bak de muffins in 20-25 minuten gaar en laat ze dan afkoelen op een rooster. Verwijder evt. na 5 minuten de vormpjes.