Besmeer de plakken bladerdeeg met creme fraise bestrooi deze met de helft van de ui. leg er dan op iedere plak een zalmfilet en smeer deze aan de boven kant ook in met een beetje cremefraise, strooi de rest van de ui er over en knijp over iedere zalmfilet een teentje knoflook uit naar wens 2 teentjes, nu 15 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden en genieten maar.