Oven voorverwarmen op 220 graden. Ei splitsen. (Eiwit wordt niet gebruikt). Dooier loskloppen. Bladerdeeg bestrijken met dooier. In midden van oven soepkommen zetten. Bouillon in 15 minuten heet en bladerdeeg goudbruin en gaar laten worden.
Paddestoelenbouillon & Bladerdeeghoed is een recept van Smulweb.nl