Stoof de appelpartjes in 2 el boter zacht. Bestrooi de eendenborstfilets met zout en versgemalen peper. Bak de filets in hete boter eerst op de velkant 4 minuten, keer ze en bak ze nog 2 a 3 minuten. Verhit de calvados in een soeplepel en schenk over het vlees -
Eendeborstfilets & Appel-Calvadossaus is een recept van Smulweb.nl