Kip Met Aubergine

Bereiding

Bak de knoflook en sjalotjes even aan. Doe het vlees in de wok. Voeg alles behalve de bouillon, vissaus en aubergine er aan toe. Goed omscheppen. Even laten staan tot het vlees lichtbruin is. Dan de aubergine en bouillon toevoegen. Hou de vissaus nog achter de hand. Zet het vuur lager en proef even. Breng het vlees verder op smaak met de vissaus en de zwarte peper.