Worstenbroodjes

Bereiding

Gist in lauwe melk vloeibaar maken Boter smelten en mengen met melk. Kuiltje in bloem maken en bovenstaand mengsel er in gooien en goed kneden. 1 uur laten rijzen op warme plaats. Terwijl deeg aan het rijzen is het gehakt mengen met kruiden,parneermeel en ei.In 24 porties verdelen en er worstjes van rollen. Van het gerezen deel een bol maken en in 24 delen snijden en uitrollen. De worstjes in de deegplakjes rollen en zijkanten naar binnen slaan. Leg op een beboterde ovenplaat en besmeer ze met eigeel Midden in een voorverwarmde oven plaatsen en ongeveer 30 min bakken op 3/4 stand