Bereiding

Maak een dressing van de geraspte gember, sojasaus en azijn en marineer hierin de zalm ca. 2 uur. Verwarm de grill voor opde hoogste stand. Verwijder het zaad van de rode peper en snij de peper in ringetjes. Stoom peultjes en peperringetjes 15 minuten boven kokend water. Voeg tauge en babymais toe en stoom nog 5 minuten. Zet zalm met marinade 8-10 minuten onder de grill tot hij net gaar is. Week de mihoen volgens instructies op verpakking, laat uitlekken en schik ze op borden, leg zalmfilet erop, druppel er wat marinade over en verdeel de gestoomde groenten er omheen.

Oosterse Zalm Met Gestoomde Groenten is een recept van Smulweb.nl