Kerststerren

Bereiding

Meng zelfrijzend bakmeel met kaneelpoeder. Voeg de boter toe en meng het tot een kruimelig mengsel. Klop het ei los en roer het met de suiker en de sinaasappelrasp door het meelmengsel. Kneed alles tot een samenhangend deeg. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot een lap van maximaal 1/2 cm dikte. Steek er sterren uit en leg deze op de bakplaat. Bak de koekjes in het midden van de oven in ca. 12 minuten gaar. Meng poedersuiker met kaneel en sinaasappelsap tot een dik glazuur en bestrijk de koekjes hiermee. Versier de koekjes met sinaasappelsnippers.