HG - Tulband Op Grootmoeders Wijze

Bereiding

Kluts daarna het ei. Met een deel van de warme melk (37 graden) door het beslag (meel + bakpoeder) mixen. Bij gedeeltes de rest van de melk erdoor mixen. Noten erdoor kloppen met een houten lepel (houdt het luchtig). Hierna het geheel een paar minuten met de hand goed doorkloppen. Vet de tulbandvorm in en bestuif hem met volkoren meel. Doe het beslag erin en laat het rijzen in de oven gedurende 40 minuten. Zet dan de oven op 225 graden zonder de vorm eruit te halen of de ovendeur open te doen. Duur: 40 minuten. Na 20 minuten aluminiumfolie op de vorm doen en weer terugzetten.