0 
20-30 min -
Ingrediënten
Bereiding
Mise-en-place en bereiding: halveer de eieren in de lengte, verwijder de dooiers en prak ze fijn. Spoel de eiwitten uit en laat ze omgekeerd op een doek drogen. Klop de slagroom lobbig en breng die op smaak met mierikswortel en peper en zout. Roer vervolgens de helft van de dooiers erdoor tot een gladde spuitbare massa. Vermeng de mayonnaise met de zure room en de overige dooiers tot een gladde massa. Breng het mengsel op smaak met tuinkruiden. Vul de eihelften met de vullingen en garneer ze naar keuze met ansjovisfiletjes, zalm, paling, kaviaar, surimi en tuinkruidentakjes.Voorbereidingstijd ca 30 minuten.
Zweedse Gevulde Eieren is een recept van Smulweb.nl
