Voor 14 sterappeltjes

2 el bruine suiker

1 tl kaneel

1/2 tl kruidnagel

1 pot rode kool van Hak

enkele vlokjes boter

14 kleine laurierblaadjes

wat citroensap Hulpmiddelen Ovenschaal

meloensteker Hulpmiddelen - Ovenschaal

meloensteker Voorbereiding Snijd van alle appeltjes ruim het kapje met steeltje af. Bestrijk de snijvlakken met wat citroensap tegen het verkleuren. Met een meloensteker (balletjesmes) het klokhuis eruit scheppen. De appeltjes verder met de meloensteker uithollen maar laat de wand zeker 1 cm dik. Meng de appelsnippers met de rode kool. Voeg bruine suiker

kaneel en kruidnagel toe. Vul de appeltjes ruim met deze vulling en plaats het kapje weer terug op het appeltje. Leg op ieder appeltje een vlokje boter. Plaats de appeltjes in een ovenschaal en plaats tot gebruik in de koeling. Dit kan een dag van tevoren. Bereidingswijze Schenk een klein bodempje water of appelsap of witte wijn in de ovenschaal en plaats de schaal in een voorverwarmde oven 180 graden. Laat de appeltjes gaar worden in ongeveer 15 min. Pas op dat de schilletjes niet barsten. Neem de appeltjes uit de oven en steek naast ieder steeltje een klein laurierblaadje bij wijze van appelblad. Serveertips Met dank aan Mevr. L. Baas

docente

Gevulde Appeltjes Met Rode Kool

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Curry met groene kool en garnalen

25 min Hoofdgerecht

Kool-noedelsalade met amandel en kip

15 min Hoofdgerecht

Chinese kool met gember

15 min Bijgerecht

Beenhamtosti met koolsalade

30 min Hoofdgerecht

Sinterklaasrecept Gevulde Speculaas

30-60 min -

Gevulde Reuze Champignons Op Groentepuree

20-30 min - Voorgerecht

Gevulde Portabello

20-30 min - Hoofdgerecht

Gevulde Portabello

20-30 min - Voorgerecht