Verwarm de oven voor op 225 graden celsius en bak de groenten in 30 min. gaar. Neem de braadslee uit de oven. Schenk het bakvet af. Klop een dressing van wijnazijn, honing en bakolie. Meng de wat afgekoelde groenten met rucola, peterselie en de dressing.
Warme Wintergroentesalade is een recept van Smulweb.nl