Nieuwjaarrecept Sneeuwballen

Bereiding

Breng het water met de boter in een pan aan de kook. Zet het vuur zachtjes en voeg in een keer de mix toe.Roer alles op een laag vuur goed door tot een samenhangende deegmassa ontstaat.Neem de pan van het vuur,roer een voor een de eieren door het deeg. Verhit de olie.Schep met een lepel stukjes ter grote van een ei uit het deeg. Laat de bolletjes in de hete olie glijden.Bak de sneeuwballen in 2a3 min. rondom goudbruin. Laat ze uitlekken en afkoelen. Klop ondertussende slagroom met de suiker stijf en doe de slagroom in een spuitzak.Knip een klein gaatje in de sneeuwballen en vul ze met slagroom.