Klop de eieren los in een kom en klop er de geraspte Goudse kaas en wat zout en peper door. Draai het vuur onder de pan met de uien laag. Giet de eieren over de uien en bestrooi de omelet met de blokjes geitenkaas. Zet een deksel op de pan en laat de omelet circa 15 minuten bakken tot de onderkant is gekleurd en de bovenkant gestold.
Nieuwjaarrecept Omelet Met Uien En Kaas is een recept van Smulweb.nl