Nieuwjaarrecept Bloemkool

Bereiding

Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Doe het bakmeel met de kaas en peper en zout naar smaak in een kom.Breek de eieren in het midden en roer er beetje bij beetje het bier door.Laat het beslag 15 min rusten.Voeg als het beslag te dik is eventueel nog een beetje bier toe. Verhit intussen de frituurolie tot 180 graden.Haal de bleomkool door het beslag en bak ze met 4 tegelijk in de hete olie goudbruin.