Nieuwjaarrecept Mosselen

Bereiding

Schep intussen het paneermeel met de peterselie en de ham door elkaar. Verwijder een helft van de schelpen.Mosselen die niet zijn opengegaan gooit u weg.Leg de mosselhelften met de mosselen erim op een bakplaat en verdeel er het paneermeelmengsel over.Druppel er olijfolie over en bstrooi ruim met peper en zout.Bak de mosselen onder de hete grill 2 min goudbruin.