Bereiding

Kook de eieren hard en laat ze schrikken onder de koude kraan. Pel ze en laat ze afkoelen. Snijd de eieren doormidden en wip de dooiers eruit. Wrijf ze door een zeef en roer de leverpastei, de melk of room en de madera erdoor. Maak de pasta op smaak met versgemalen peper. Doe de creme over in een spuitzak met grof gekartelde spuitmond en spuit de eiwithelften vol.

Gevulde Eieren Met Leverpastei is een recept van Smulweb.nl