Paasmuffins

Bereiding

Eitjes in 4-5 min. hard koken. Laten schrikken en pellen. Oven voorverwarmen op 180 graden. Bloem, bakpoeder en kurkuma zeven, zout erdoor roeren. Met handmixer tabasco, boter, eieren en melk erdoor kloppen. Helft van beslag in vormpjes scheppen en eitje er deels in drukken. Rest van beslag erover verdelen tot eitje goed onder deeg zit. Muffins in midden van oven 20-25 min. bakken. Laten afkoelen. Evt. opwarmen voor gebruik (15 sec. per muffin op 700 Watt.)