Mousse Van Witte Chocola

Bereiding

Klop de slagroom bijna stijf met de suiker. Klop de mascarpone door de gesmolten chocolade. Klop het mascaponemengsel door de slagroom. Spatel er de fijngehakte pure chocolade door. Verdeel de bitterkoekjesstukjes over glazencoupes of wijnglazen. Bedruppel ze met de rest van de rum. Schep er de mousse over heen. Zet ze even in de koelkast.