Tortilla Met Chorizo, Paprika En Doperwtjes

Bereiding

Verhit de boter en olijfolie in een koekenpan. Giet het ei-melkmengsel in de pan en temper de hittebron. Verdeel de doperwtjes, chorizo en paprika over dit mengsel. Bak de tortilla enkele minuten. Leg als de bovenkant bijna droog is even een deksel op de pan. Laat de tortilla uit de pan op een groot bord glijden en snijd hem in 8 punten. De tortillaa kan zowel warm als koud gegeten worden.