Lamsvlees Met Roergebakken Spinazie

Bereiding

Blus de pan af met de fond en de room en laat de saus tot de helft inkoken. Breng de saus op smaak met de tomatenpuree, peper en zout. Verhit in de tussentijd de rest van de olie in een wok en bak de knoflook lichtbruin. Roer de spinazie erdoor en laat de spinazie al omscheppend slinken. Breng de spinazie op smaak met versgemalen nootmuskaat, peper en zout.