Luxe Helidames

Bereiding

Laat 3 dl. melk met het vanillestokje 15 minuten op een zacht vuur trekken, roer de eierdooier los met de suiker, en maizena en 1 dl, melk, roer dit door de vanillemelk en laat het afkoelen. Klop een eierdooier los met 2 eetl. suiker en 1 dl melk, snijd de sneetjes krentenbrood schuin door en wentel deze in het ei/suiker/melk mengsel, verhit de vloeibare margarine en bak de krentensneetjes aan beide zijden bruin