Gelata Di Ricatta Al Rhum

Bereiding

1 Klop de eierdooiers met de suiker tot een luchtige massa. Schep er voorzichtig de rum en vervolgens de Ricotta onder. 2 Lepel het mengsel in het diepvriesbakje en bedek het met bakpapier. Zet het bakje minstens 3 uur in het diepvriesvak tot alles bevroren is. 3 Haal het bakje uit het diepvriesvak, zet het even in warm water (niet onderdompelen!) en keer het bakje om op een schotel. Serveer onmiddelijk.