Ravioli Gevuld Met Geitenkaas Op Een Saladebedje

Bereiding

Pastadeeg dun uitrollen tot twee gelijke deeglappen Markeer op de deeglap vierkantjes, spuit in het midden van elk vierkant wat vulling, tussenruimte bestrijken met water.Tweede deeglap er bovenop leggen, stevig vastdrukkenmet een keuken mesje vierkanten uitsnijden. Ravioli koken in gezouten water. Vinaigrette verwarmen. Roquette en frisee salade op de borden dresseren Ravioli uit het water scheppen en op een doek laten uitlekken.