Ingrediënten

2 verse eieren,gesplitst,200g pure chocolade,3 dl slagroom,1-2 el poederkoffie,chocolade-koffieboontjes. Hulpmiddelen Extra nodig:4-5 kopjes,inhoud 11/2-2 dl. Hulpmiddelen

Extra nodig:4-5 kopjes,inhoud 11/2-2 dl. Bereidingswijze Klop de eiwitten stijf.Schaaf met een dunschiller enkele kleine krulletjes van de chocolade.Breek de rest van de chocolade in stukjes en verwarm dit op heel zacht vuur met 2 dl slagroom en de poederkoffie tot de chocolade gesmolten is.Roer de eidooiers door het chocolademengsel en spatel daarna de eiwitten erdoor.Verdeel de chocolademousse over de kopjes en laat de mousse minstens 2 uur opstijven in de koelkast.Klop voor serveren 1 dl slagroom lobbig en schep dit op de chocolademousse in de kopjes.Garneer met de geschaafde chocoladekrullen en chocolade-koffieboon

Bereiding

Klop de eiwitten stijf.Schaaf met een dunschiller enkele kleine krulletjes van de chocolade.Breek de rest van de chocolade in stukjes en verwarm dit op heel zacht vuur met 2 dl slagroom en de poederkoffie tot de chocolade gesmolten is.Roer de eidooiers door het chocolademengsel en spatel daarna de eiwitten erdoor.Verdeel de chocolademousse over de kopjes en laat de mousse minstens 2 uur opstijven in de koelkast.Klop voor serveren 1 dl slagroom lobbig en schep dit op de chocolademousse in de kopjes.Garneer met de geschaafde chocoladekrullen en chocolade-koffieboontjes.

Luchtige Cappuccinomousse is een recept van Smulweb.nl