Garnalen -'ravioli' Met Parmezaanse Kaas

Bereiding

Klop 1 van de eidooiers met 2 el. water los en bestrijk hiermee de deeglap van boven. Leg steeds kleine hoopjes garnalen/kaas/eiwit-mengsel op de onderste deeglap. Hou ca. 4 cm leeg tussen de hoopjes. Rol de tweede deeglap ook uit tot 20 x 24 cm en leg deze bovenop de andere lap met de hoopjes. Druk de lap stevig aan rondom de hoopjes. Snij met een pastaradertje of met een scherp mes in vierkanten van ca. 4 cm. Bekleed een ovenplaat met bakpapier en leg de ravioli erop. Klop opnieuw 1 eidooier los en bestrijk de ravioli ermee. Bak de ravioli in ca. 10 min. in het midden van de oven.