Penne Met Garnalen En Pernod

Bereiding

Doe de room en de visbouillon in een middelgrote steelpan en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat alles onder af en toe roeren 10 - 15 minuten zachtjes koken, tot het bijna tot de helft is gereduceerd. Kook de pasta ondertussen in een pan met kokend water en zout. Voeg de garnalen en de Pernod toe aan de roomsaus en eventueel peper en zout naar smaak. Verwarm voorzichtig de garnalen. Giet de pasta af en doe hem in een voorverwarmde schaal. Giet de saus over de pasta, strooi er de dille over en meng alles. Dien direct op, bestrooid met gehakte dille.