Terrine Van Gegrilde Paprika

Bereiding

Meng mascarpone, eidooiers, kruiden, peper, zout en 1 teen knoflook in een schaal. Klop de eiwitten stijf en sla ze door het mengsel. Verwarm de oven voor op 180?C. Vet een bakblik.(cakevorm) in, schep 1/3 van het kaasmengsel in het bakblik en strijk glad.Verdeel de helft van de paprikareepjes hierover, herhaal dit tot kaas en paprika op zijn. Dek het blik af met aluminiumfolie en zet het in een braadslee. Vul deze tot halverwege de hoogte van het blik met water. Bak de terrine 1 uur. Laat het afkoelen in een bak met water, haal ze eruit en zet 1 nacht koel weg.