Ingrediënten

1 tl zout

150 gr maisgriesmeel

40 gr gersaspte Parmezaanse kaas. Voor kruidenboter: 100 gr boter

1 teentje knoflook

2 el gehakte kruiden. Extra: boter voor de

Bereiding

Oven voorverwarmen op 220°C./gasstand

4. Een oploopvorm invetten met boter. Voor kruidenboter de boter smelten, knoflookteentje pellen en in de boter persen. Kruiden door vloeibare boter roeren. Met een ellipsvormige uitsteker de gnocchi uitsteken en dakpansgewijs in de vorm leggen. De geraspte Parmezaanse kaas eroverstrooien en de vloeibare kruidenboter erover verdelen. De gnocchi in voorverwarmde oven 10 minuten bakken en aansluitend 1-2 minuten onder de hete grill gratineren.

Romeinse Gnocchi is een recept van Smulweb.nl