Sinterklaasrecept Kalfsrolletjes Met Witte Wijnsaus

Bereiding

Gehakt mengen met salie, tomaten, zout en peper. Kalfslapjes met gehaktmengsel bestrijken. Oprollen en vaststeken met cocktailprikkers. Olie en boter verhitten en rolletjes goudbruin bakken. Rolletjes warmhouden onder alu-folie. Wijn en bouillon bij achtergebleven bakvet schenken. Aanbaksels losroeren en saus op hoog vuur tot de helft laten inkoken. Kalfsrolletjes schuin in plakken snijden. Saus erover schenken.