Ui, knoflook en oregano mengen. In ovenschaal onderin ui-knoflookmengsel leggen. Daarop lagen tomaat, mozzarella, aubergine en courgette. Elke laag bestrooien met zout en peper. Bovenste laag is weer mozzarella. Tian in midden van oven 40 min. bakken. Plakjes achtergouden mozzarella en parmesaanse kaas erover strooien en nog 20 min laten gratineren.
Sinterklaasrecept Tian Van Courgette En Tomaat is een recept van Smulweb.nl