-Mix de ricotta met koffielikeur, zure room en suiker dtot een gladde massa. -Verkruimel de koekjes. Schep 2 eetlepels ricotta in elke coupe, ga verder met 2 eetlepels koekkruimels en schep er vervolgens 2 etlepels kersen over. Begin terug met het ricottamengsel en ga verder tot alle ingredienten op zijn, maar zorg ervoor dat je eindigt met ricotta. -Was de kersen en verdeel ze over de glazen. -Plaats 3 uut in de koelkast alvorens te serveren.