Cipolline In Agrodolce

Bereiding

Giet de olie in een vuurvaste schaal en bak de uitjes tot ze beginne te kleuren. Voeg de azijn en de wijn toe en laat enkele minuten verdampen.Strooi de bloem in de pan en meng zsorgvuldig, voeg vervolgens de suiker en wat peper en zout toe. Giet de bouillon in de pan, roer nogmaals, en zet 2 uur in de vorverwarmde oven. De saus zal dik zijn en de uitjes bruin, glanzend en gaar