De boter in een ovenvaste schaal van 1 liter inhoud (onafgedekt) 1 minuut op 100% verwarmen. Het vlees, de prei, de champignons en de pesto erdoor scheppen en alles (onafgedekt) 6-7 minuten op 100% verwarmen. De inhoud van het blik ravioli toevoegen en alles (afgedekt) 10-12 minuten op 50% verwarmen. De schotel op smaak brengen met zout en peper. Eventueel de maizena met 2 eetlepels water glad roeren en het vocht hiermee binden. Het gerecht 5 minuten (afgedekt) laten nagaren, garneren met de bieslook en de Parmezaanse kaas en serveren met een groene salade.
Italiaanse Kalfsvleesschotel is een recept van Smulweb.nl