Splijt de kip bij het borstbeen open en druk hem plat. Meng voor de marinade de olie met de gehakte pepers en breng op smaak met zout en peper. Leg de kip in een schaal en schenk er de marinade overheen. Laat circa 30 min. intrekken en rooster de kip dan circa 30 min. op de barbecue tot hij gaar is. Vergeet niet de kip van tijd tot tijd te keren.