Focaccia Met Aardappel En Rozemarijn

Bereiding

Deeg in tweeen delen, 1 deel uitrollen ter grootte van bakblik en bodem van bakblik ermee bedekken. Vulling over deeg verdelen. Rest van deeg uitrollen en over vulling leggen. Geheel afdekken met theedoek en op warme plaats nog ca. 30 min. laten rijzen. Randen van deeglappen met vork goed op elkaar drukken. Bovenkant van deeg met beetje olie bestrijken. Brood in midden van oven in ca. 40 min. goudbruin bakken. Direct met zout bestrooien, met rozemarijn garneren en serveren.