Stokbrood Met Tapenade Uit Genua

Bereiding

Doe olijven, tonijn, ansjovis, kappertjes, geraspte citroenschil, olijfolie, wat citroensap en peper en zout in de blender. Maal tot een niet te fijne pasta. Smeer de tapenade op het stokbrood en leg er een plakje tomaat of een uienring bovenop.