Bereiding

Biefstukreepjes met zout en peper bestrooien en in hete olie rondom bruin bakken. dan als vlees bruin is eruit scheppen en apart houden. In het braadvet ui en champignons bakken en er de tomatenpuree en de paprikapoeder door doen. Dan de bouillon erdoor roeren, aan de kook brengen. Zure room erdoor roeren, even laten pruttelen. Zout en peper toevoegen. Proeven, zo nodig nog wat tomatenpuree of room erbij. Dan het vlees er weer bij en goed doorwarmen.

Beef Stroganoff Ala Gre is een recept van Smulweb.nl