Sinterklaasrecept Viskoekjes

Bereiding

Maak de kabeljauw fijn met de vork. Vermeng deze met de 4 gekookte aardappels. Breek er een heel ei boven, en doe de 2 verkruimelde beschuiten erbij.Snijd de halve ui fijn, en doe erbij, samen met een eetlepel fijngesneden peterselie. Zout en peper erbij, en goed door elkaar kneden. Maak er tien platte koekjes van, drie sekonden in losgeklopt ei, en bakken in hete boter.