Sinterklaasrecept Piet-Schnitten

Bereiding

Schep of spuit een deel van de bavarois in de vorm en leg hier een plak Moskovisch op. Sprenkel hier de likeur op en schep de rest van de bavarois in de vorm. Dek de schnitt af met een plak Moskovisch en laat de schnitt, afgedekt met plasticfolie, in de koelkast geheel opstijven. Maak van de marsepein en de kleurstof een leuke Zwarte Piet-decoratie en een schoorsteen. Klop de rest van de room en het suiker stijf. Neem de schnitt uit de vorm en bestrijk het geheel, met een dikke laag room. Strijk de slagroom met een getande krabber of een mes in ribbels en bestuif de room dun met cacaopoeder. Spuit een baan slagroom midden op de schnitt en decoreer de schnitt met de Zwarte Piet, de schoorsteen en kruidnoten.