Mix de zachte boter met de basterd en vanillesuiker tot een romige massa Voeg er 1 voor 1 de eieren aan toe en laat nog 2 minuten kloppen Doe het gezeefde cakemeel erbij in kleine hoeveelheden Voeg het snufje zout,de speculaaskruiden en eventueel amandelaroma toe Roer op het laatst de pepernoten erdoor en giet de massa in de springvorm. Laat 50-60 minuten bakken op 160 graden middenin de oven op een rooster.
Sinterklaasrecept Pepernotentaart is een recept van Smulweb.nl