Breng de bouillon met de wortel, de knoflooken de gemberwortel aan de kook en voeg de gehaktballetjes toe. Kook het geheel in ca. 5 minuten gaar en de wortel beetgaar. Schep de oesterzwammen er door en kook nog 3 minuten op hoog vuur. Breng de soep op smaak met peper en zout. Voeg de peterselie vlak voor het serveren toe.
Sinterklaasrecept Sinterklaassoep is een recept van Smulweb.nl