Van de bal kleine balletjes kneden, iets plat drukken en op een bakplaat met bakpapier leggen. In een voorverwarmde oven van ong. 170 graden (dan worden ze ′t mooist) zetten en in ong. 15-20 min. gaar en bruin laten worden. De balletjes worden ongeveer twee a drie keer zo groot, dus je moet ze uit elkaar leggen en niet te groot maken.
Sinterklaasrecept Pepernoten Glutenvrij is een recept van Smulweb.nl